تبیان: متخصصان حوزه‌ی سلامت معتقدند که تغذیه نقش موثری در بهبود یا تشدید بیماری آسم دارد. متأسفانه در ۱۰ سال گذشته آمار مبتلایان به این بیماری در بیشتر کشورهای جهان افزایش یافته است.

تغذیه یکی از عواملی است که در افزایش شمار مبتلایان به این بیماری نقش زیادی دارد. در این مقاله به معرفی مواد غذایی موثر برای تسکین و همچنین مواد غذایی نامناسب و تشدید کننده‌ی آسم پرداخته شده است.

خوشبختانه باز هم تغذیه‌ی مناسب می‌تواند به تسکین و بهبود این بیماری کمک کند؛ برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مقابله کند، شدت و تعداد حملات آسم را کاهش دهد و عملکرد ریه‌ها را بهتر کند.

مواد غذایی مناسب برای بهبود بیماری آسم

سبزیجات

سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی، چغندر، کاهو و سبزیجات دارای برگ‌های سبز برای افرادی که دچار آسم هستند بسیار مفید است. این مواد غذایی سرشار از بیوفلاونوئیدها هستند که باعث کاهش میزان رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شوند.

میوه

میوه‌های تازه مثل سیب، پرتقال، توت فرنگی، موز و غیره سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که تأثیر زیادی در کاهش اثرات منفی آلودگی هوا دارد. میوه‌ها همچنین سرشار از عناصر مغذی و میزان زیادی بتاکاروتن است که برای ریه‌ها بسیار مفید است.

مواد غذایی حاوی امگا ۳

ماده‌ی غذایی دیگری که باید در برنامه‌ی غذایی بیماران آسمی گنجانده شود ماهی است. ماهی‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که در بهبود علائم آسم بسیار موثر هستند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه این اسیدهای چرب ضروری حاوی ترکیبات ضدالتهابی هستند که خطر حملات آسم و علائم این بیماری را کاهش می‌دهند.

همچنین گردو، تخم کتان، سویا و غیره نیز سرشار از این اسیدهای چرب هستند.

مواد غذایی دیگری از قبیل سیر، پیاز، زنجبیل و زردچوبه نیز حاوی ترکیبات ضدالتهابی هستند که باعث تحریک سلول‌های عصبی ریه‌ها شده و حساسیت‌های مربوط به آسم را کاهش می‌دهند. در نهایت باید بگوییم افرادی که ویتامین E بیشتری مصرف می‌کنند و سیگار نمی‌کشند کمتر در معرض ابتلا به آسم قرار می‌گیرند.

از این مواد غذایی بپرهیزید

* یک فرد آسمی باید از مصرف مواد غذایی که منجر به واکنش‌های آلرژی‌زا می‌شود پرهیز کند مثل غذاهای تند و ادویه‌دار به ویژه برای شام.

* همچنین توجه داشته باشید که یک فرد مبتلا به آسم باید از مصرف زیاد شیر، مواد لبنی، شکلات سیاه، نان و شکر سفید خودداری کند. این مواد غذایی باعث تشکیل مخاط‌هایی می‌شود که راه مجاری تنفسی را بسته و حالت تنگی نفس این افراد را وخیم‌تر می‌کند.

* افراد مبتلا به آسم همچنین باید از مصرف زیاد نمک بپرهیزند. پژوهش‌ها نشان داده است که بین وخیم شدن آسم و مصرف زیاد نمک ارتباط تنگاتنگی وجود دارد.